酸鹼度對護膚品的影響

眾所周知，皮膚是我們最大的器官，但你又知不知道皮膚表面的酸鹼度(pH value)是多少呢?

皮膚表面的pH是維持皮膚健康的關鍵, 因為它能夠抗菌和負責調節不同表皮酶(epidermal enzyme)的活性。正常的皮膚經常被科學家稱為”酸性斗篷”，因為正常皮膚的pH通常介乎4.0至5.5之間(微酸)。微酸的皮膚適合有益微生物的生長並同時抑制有害微生物如真菌、細菌和病毒的增長。以細菌為例，不同細菌能於不同pH的環境滋生，但大部份細菌都比較容易生存在中等pH(不酸不鹼)的環境中。所以皮膚上的微酸pH正好是大部分細菌的抑菌劑。

當談到表皮酶, 我們要首先知道表皮酶的重要功能。我們的皮膚上有各種各樣的表皮酶，它們在保持皮膚健康上擔任着不同的角色，這次我們會以酸水解酶(acid hydrolases)和脂肪分割酶(lipolytic enzyme)作主要例子。健康的皮膚上排列着屏障脂肪(barrier lipids)，它們保護身體的同時讓你的皮膚看起來持續滋潤，而負責排列皮膚上的屏障脂肪就是酸水解酶。從酸水解酶的名字，我們就知道它需要在酸性環境中才會被激活，所以皮膚上的微酸環境可以說是必需的。

另一方面，脂肪分解酶負責分解脂肪，確保皮膚中的脂肪量維持在正常水平並分解廢老脂肪。當皮膚維持在微酸狀態時，脂肪分割酶的活性維持在正常水平，但如果皮膚表面變鹼(pH 6.0或以上)，脂肪分割酶的活性就會升高，過份活躍的脂肪分解酶會分解過多脂肪，導致皮膚過敏受損。所以使用肥皂洗臉，會令皮膚表面變鹼，過多脂肪被分解，導致我們的皮膚乾裂甚至敏感呢!

微酸皮膚可以說是健康皮膚的代表詞，所以要盡量保持皮膚的微酸性!例如做運動期間要勤抹汗，運動後亦要盡快洗澡; 購買皮膚清潔用品、護膚品和其他皮膚相關的美容產品時，可以留意選購微酸的產品。這樣不單能保持皮膚健康，更能預防和改善因皮膚酸鹼度失衡所誘發的皮膚病呢!